Craiova, capitală gastronomică est-europeană – Festival de vinuri și mâncăruri

Craiova își întărește vocația culturală și turistică printr-un eveniment cu gusturi rafinate: un Festival de vinuri și mâncăruri în cadrul proiectului Craiova, capitală gastronomică est-europeană. Astfel, sunteți invitați la Ramada Plaza în datele de 30 noiembrie și 1 decembrie 2024, începând cu orele 12:00, la două zile de socializare și degustări pentru descoperiri senzoriale, prezentări, dezbateri ori conferințe pe teme culinare și oenologice.

Evenimentul Craiova Capitala Gastronomica Est-Europeana a fost inițiat de Primăria Craiova si Liceul de Industrie Alimentara Craiova, in colaborare cu Asociația „Curaj Înainte”, ce administrează platforma de cercetare si promovare We Are Romania / You Are Welcome!

În cele 2 zile de festival gastronomic de la Ramada Plaza Craiova puteți participa la: degustări de vinuri și demonstrații culinare internaționale și oltenești, lansări de produse ale unor crame sau importatori de vinuri, alte băuturi și produse alimentare, cursuri introductive în tehnica evaluării produselor alimentare ca brânzeturile, salamurile și mezelurile, cafeaua, uleiurile de măsline sau apele minerale.

PROGRAM Craiova, capitală gastronomică est-europeană – Festival de vinuri și mâncăruri

Sâmbătă, 30 noiembrie, la Ramada Plaza Craiova, între orele 12:00 și 20:00:

Chefi și specialiști în gastronomiile din 11 țări est-europene vor prezenta preparate specifice la deschiderea “Festivalului de vinuri și mâncăruri”. 11 restaurante de top din Craiova participante la proiectul “Craiova, capitală gastronomică est-europeană” vor scoate la rampă – și la degustare – meniurile care promovează țările reprezentate în proiect. Iată restaurantele care au adoptat in meniurile lor preparate specifice următoarelor tari:

1. Big Ben – Azerbaidjan 🇦🇿
2. The Manor – Bulgaria 🇧🇬
3. Iberico – Croatia 🇭🇷
4. Ellipse – Georgia 🇬🇪
5. Dolce Vita – Grecia 🇬🇷
6. Epoca – Macedonia de Nord 🇲🇰
7. Nobel – Moldova 🇦🇩
8. Olive – Polonia 🇵🇱
9. Steso – Serbia 🇷🇸
10. Artizan 35 – Turcia 🇹🇷
11. Craft – Ungaria 🇭🇺

Totodată, elevii și profesorii Liceului de Industrie Alimentară din localitate, inițiatori ai proiectului alături de Primăria Municipiului Craiova, vor prezenta produse de inspirație locală.

Urmează mai multe ore de expoziție în care toți cei prezenți vor putea să-și exploreze și dezvolte propriile interese de cunoaștere practică și teoretică, într-o atmosferă jovială, la standurile celor 13 crame și peste 25 de furnizori artizanali ori industriali de produse alimentare prezenți la eveniment.

Prezentarea activităților de promovare naționala si internațională ale Asociației Winelover Romania. Răzvan Stoenescu  despre volumele in engleza “Wine Secrets of Romania” si despre Concursul național de vinuri rose;

Eveniment “Brânzeturi cum se cuVin” – Daniel Botea si Asociația Bloggerilor Olteni;

Prezentarea ofertei educaționale si de consultanta si a evenimentelor Federației Naționale a Degustătorilor Autorizați – FNDA – Marian Timofti.

Duminică, 1 decembrie, la Ramada Plaza Craiova, între orele 12:00 și 18:00:

De Ziua națională a României – pe lângă atmosfera festivă a acestei ocazii speciale din fiecare an și pe lângă explorările gustative puse în operă de către expozanții prezenți la eveniment, vor avea loc și lucrările conferințelor despre identitatea națională “Gastronomia – cu bune, cu rele”, în cadrul cărora practicieni din turism și producție alimentară vor conferenția împreună cu specialiști din alte domenii de relevanță, în context interdisciplinar, despre brandul de țară, branduri de regiuni, turism și plusvaloarea pe care producția alimentară și serviciile de ospitalitate turistică o pot aduce României. Dezbaterea “Gastronomia – cu bune, cu rele” pe tema identității regionale gastronomice a Olteniei va avea invitați speciali: Federația Patronatelor din Industria Ospitalității (FPIOR), FNDA, We Are Romania / You Are Welcome, Asociata Bloggerilor Olteni.

Lansarea cărții “Colecționarul de sarmale” de Cosmin Dragomir, însoțită de degustare Eliada – primul brand romanesc de uleiuri de măsline din Grecia.